兩天以后（9月23日），亞運火炬將在杭州點燃，亞洲體壇“杭州時間”將正式開啟！隨著杭州第19屆亞運會的腳步聲越來越近，杭州亞運會也因為創(chuàng)造了諸多“歷史之最”頻頻出圈！
史上報名人數(shù)最多、歷屆亞運會設(shè)項最多、場館覆蓋面最廣、贊助招商收入最高、特許經(jīng)營規(guī)模最佳……可以說，本屆亞運會備受矚目，而本屆亞運會的主辦城市——素以“東南名郡”著稱于世的杭州，也是中國最負(fù)盛名的千年茶都。
茶為國飲，杭為茶都，茶是中國的符號，杭州的名片，來杭州看亞運，可以先通過一杯茶，了解杭州與其獨具魅力的茶文化。
杭州茶史
杭州產(chǎn)茶，初見于南北朝時期，相傳是詩人謝靈運在杭州下天竺翻譯佛經(jīng)之時，從天臺山引種而來。
兩晉南北朝時期，飲茶之風(fēng)開始在錢塘江兩岸盛行，靈隱寺建成，佛教和道教等宗教活動逐漸盛行，西湖名山勝水也漸次開拓。
茶隨著寺廟道觀的建立而被栽種傳播，杭州茶文化漸漸興起。先后誕生了西湖龍井、徑山茶等名茶。
西湖龍井
西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！蔽骱埦枧c西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體。
相傳乾隆皇帝下江南時，曾到龍井獅峰下的胡公廟品嘗龍井茶，飲后贊口不絕，并將廟前十八棵茶樹，封為“御茶”，經(jīng)過茶農(nóng)世世代代的辛勤培育，精益求精，龍井茶產(chǎn)量不斷增加，品質(zhì)日益改進，如今已香飄萬里，譽滿全球。
徑山茶
杭州余杭徑山寺與徑山茶，始于唐代，盛名于宋。天寶元年，法欽禪師到徑山結(jié)庵種茶，用以奉供佛祖、接待賓客；南宋時，徑山茶被列為貢品，寺院還行“茶宴”接待八方客人?！安柩纭庇袑ｉT的道具，程序包括烹點、獻茶、舉盞、聞香、觀（湯）色、品味、敘事、敘景、迎送等程序。
由于徑山寺是東南名寺，同時“茶宴”出名，吸引了眾多日本禪師先后到徑山寺留學(xué)研修佛學(xué)。他們回國時把有關(guān)的茶文化和茶科技傳播到日本，與其本國的文化結(jié)合，加以改進，演化為今天的日本“茶道”。
千島玉葉
千島玉葉，產(chǎn)于淳安縣青溪一帶，原稱千島湖龍井。1982年創(chuàng)制，1983年7月浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察，品嘗了當(dāng)時的千島龍井茶后，根據(jù)千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點，親筆提名“千島玉葉”。
天目青頂
天目青頂，烘青綠茶，又稱天目云霧茶，產(chǎn)于浙江臨安天目山。天目青頂?shù)闹谱鞴に嚲?xì)，原料上乘，其成品茶形似蘭花、葉質(zhì)肥厚、色澤綠潤，滋味鮮醇爽口、清香持久，湯色清澈明凈，芽葉勻齊成朵。
九曲紅梅
九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上楊、下楊一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
安頂云霧
“少見明前茶，主體谷雨香。知春不覺晚，冰心熱玉壺?！边@是安頂云霧茶詩意的特征。安頂云霧茶是傳統(tǒng)名茶、朝廷貢品，具有千年歷史。
相傳，安頂云霧茶早在三國時期就被東吳帝孫皓列為皇宴必備飲品譽滿江南。富陽史料更記載有朱元璋與安頂云霧茶的故事：朱元璋兵敗逃至安頂山上的大西庵，喝過生長在云霧中茶樹制成的安頂云霧茶，下旨將其列為貢品，一直延至清代年年進貢。
千島銀珍
千島銀珍產(chǎn)于浙江省杭州建德市一一中國有機茶之鄉(xiāng)。千島銀珍茶外形挺直似針，色澤嫩綠鮮活，湯色嫩綠明亮，香高濃郁，鮮醇回甘，沖泡后，懸垂玉立于杯中，兼具飲用和觀賞價值。千島銀珍茶的感官特征是由千島銀珍茶獨特的自然環(huán)境、獨特品種、獨特生產(chǎn)工藝等要素共同形成。
與亞運相遇，邂逅杭州茶的美好！祝杭州第19屆亞運會圓滿成功，也愿我們的茶文化與亞運一起共創(chuàng)輝煌，心心相融，@未來！
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